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第46章 特级厨师

孟颖他们为什么能自己给自然食物定价,也是因为他帮了孟颖她们钻了一个小漏洞。

因为有合同在,厨师协会他们管不了明德大学的食堂,所以相对的也控制不了厨师长他们,只能任由明德大学的发挥,只要他们能按时上交完规定的金额。

当时签署合同的时候,他们绝对想不到这件事情的发展会是如此,他们只以为孟颖只是一个什么都不知道的小白。

以为孟颖也和他人一样,只是乖乖来给他们送钱的,或是交出继承权的,所以他们当时毫不犹豫的和孟颖签下了合约,只要他们能按时上交一个亿,而且约定时间规定在签署合约后的一个月上交,若是能及时的上交,他们将不会在对明德大学的食堂进行任何的控制。

结果没到一个月,孟颖她们真的来了,他们彻底失去了对明德大学的食堂控制。

最可恶的是,他们不仅失去了对食堂的掌控,食堂工作人员的工资还得从他们这边扣。

也就是说明德大学不费吹灰之力得到了白白给他们打工的厨师,还能对自然食物为所欲为。

而他们只能在网上看着明德大学制作成各种自然食物,听说着他们拥有各种美味,但是他们却无法去触碰。

因此这次孟颖在说出河豚有毒的时候,他们也雇佣了一波水军在网上给孟颖他们泼脏水。

想让这件事闹大一些,最好是能让学生们的家长给明德大学施加一些压力,导致明德大学迫于压力把食堂的厨师们都赶回厨师协会,让他们给明德大学更换一波厨师。

那他们就可以安排自己的人进去打探消息,顺便把明德大学所有的菜谱都拿回来。

为什么是拿,这还用说?这世上所有的菜谱都应该属于厨师协会的。

“会长,快来啊,这边有几个人要考特级厨师。”厨师协会会长正沉浸在幻想着明德大学所有的厨师回归到厨师协会,并且顺利的拿到菜谱的美梦中时,他被一道声音拉了回来。

“你刚刚说什么?”他刚刚正在走神,没注意听手下的人回报的内容是什么。

“有几个厨师过来考特级厨师。”手下按捺着激动的心,大声的说道。

“走,他们在哪考的?他们原本是哪的人,是什么原因突然想在这时候过来考特级厨师。”厨师协会的会长一听立马站了起来,往外走去,一边走一边询问道。

要知道每一个特级厨师的考试都是以直播的形式考核的,这不仅仅是为了保证了公平性,也是在考核考试人的心性,在直播的过程中,他们会放开五感,供观众们感受。

同时,他也会开通厨师的虚拟听觉,厨师们会听到所有观众的声音。

他们会感觉自己被上千上亿的观众围着,会听到上千上亿的观众说的话。

在这样的环境中,厨师要完美的完成一道菜,这道菜会让观众们品尝,也会让他们评分,只要二者的评分分数在及格以上,那么这位厨师的考核便通过了。

完成一道美味的佳肴这很容易,但是能在听着上千上亿观众声音中保持冷静,并做菜很难。

所以很多前来考核的厨师都夭折在了这一点上。

目前已经有十年多没有人过来考核了,现在一下子来了四五个人,这可是百年难得一遇的事情。

网上在听说有人要考特级厨师时,一个个都激动的不行,大家的关注度也从明德大学的身上转移到了考核的身上。

厨师长他们站在台上,周围的直播设备已经架好了。

在比试前,厨师长他们询问一旁的工作人员,他们能使用自带的食材制作吗?

工作人员点点头,只要能做出来,他们不局限与从哪拿来的食材。

厨师长他们从自己的背包中,拿出一条袋子,袋子里装满了水,里面还有一条小鱼。

厨师协会的人看着他们拿出来的东西,脸色瞬间变了,他们感觉自己被耍了。

这哪是来考特级厨师的,这简直就是来砸场子。

明德大学背后是不是有一个专门的团队,不然怎么这么快就知道黑他们的这件事背后有他们在推动。

直播间里的观众在看到考核的厨师拿出河豚的时候,脸色也和评委一样,个别的还想关闭直播,但是这又是难得一见的特级厨师考核,骂骂哔哔的留了下来。

决定一会要在他们的耳边大声的对他们说话,吵得他们更换食材。

但是厨师长他们早就准备好了又怎么会退缩呢,他们一脸镇定的处理着自己手里的河豚。

一边处理,一边轻声的讲述着该如何处理河豚的毒素,“处理河豚的时候一定要保证这个河豚是活的,因为死的河豚鱼很难处理毒性,河豚鱼的毒素主要在眼、血、卵巢、肝脏等部位。

而河豚的肉是无毒的,只要处理的好便可食用,所以在处理的时候一定要保持河豚是活着的状态,因为鱼死后,河豚的肉质会被污染,而且鲜味已变。”

厨师长跟其他人到水池边,打开水龙头,“杀鱼时先放盆清水,还要不停的给水盆放水,把河豚鱼放于水盆中,用剪刀先剪去鱼眼,再剪鱼的两边鱼翅。

然后用剪刀剪开鱼肚刮干净鱼的内脏,近鱼尾处有条横骨需剪掉。

再翻起鱼皮在鱼背上,处去鱼皮脂肪,排干净血水,现出雪白的鱼身,把完成的河豚鱼再于清水上漂二十分钟以上。”

看着厨师长们他们利索的处理这河豚,他们看着眼前的河豚慢慢的变成了一块可食用的鱼肉,感觉祛除河豚的毒素好像很简单的样子啊。

是个厨师对河豚的做法都是不一样的,厨师长做的是红绕河豚,而一旁的这是白汤河豚。

他们看着厨师们手里的河豚在厨师们的手里慢慢的变成了他们想要的样子。

当香气飘散出来的时候,也不知道是谁突然咽了口口水,厨师们听着耳边咽口水的声音,眼里闪过一抹笑意。

心里对孟颖她更是佩服极了。

想当初他们也如这些观众,不相信眼前这个有毒的河豚真的能吃,结果看着孟颖处理的时候,他们是又震惊,又忍不住的咽口水表示想吃。

这种把食材处理成一道道美味佳肴的感觉他们充满了自信心。

“我们完成了,还请您品尝一下。”几个厨师齐齐的完成手里的工作,摆盘放在品尝区。

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